by Nedávná studie naznačuje, že starší lidé, kteří jsou nenároční na to, co jedí, mají lepší kognitivní funkce než jejich vybíraví vrstevníci.
Podle Nature Mental Health analyzovala britská studie Biobank, jaké jídlo má a nemá rádo téměř 182 000 starších Britů, ale místo aby se zaměřoval na účinky konkrétní stravy, tým zkoumal souvislost mezi preferencemi účastníků a jejich duševní pohodou. .
Po analýze dat se objevil trend; lidé se širokou paletou a všežravým přístupem ke stravování dopadli v kognitivním testování lépe než lidé s omezenými preferencemi nebo striktními vyloučeními. Tato zjištění naznačují, že omezená strava; veganské, vegetariánské, s vysokým obsahem bílkovin atd. nemusí být naše nejlepší sázka na zdraví mozku.
Výsledky studie „ukazují, že specifické potravinové preference mají významnou souvislost s duševním zdravím, kognitivními funkcemi, krevními a metabolickými biomarkery a zobrazováním mozku,“ uvedla Rebecca MacPherson, docentka na Brock University v Ontariu v Kanadě v e-mailu pro Washington Post.
V jedné z největších a nejdelších studií zdravotního výzkumu na světě byli dobrovolníci britské Biobanky požádáni, aby vyplnili dotazník o hodnocení potravin, který ohodnotil jejich preference pro 140 potravin a nápojů pomocí stupnice 1-9, kde 1 představuje „extrémně nechuť“ a 9 představuje „extrémně podobný“.
Dotazník zahrnoval 10 kategorií: alkohol, nápoje, mléčné výrobky, příchutě, ovoce, ryby, maso, pochutiny, škroby a zelenina. Výzkumníci zjistili, že 57 procent účastníků vykazovalo vyvážené preference napříč všemi kategoriemi. Ze zbývající populace 18 procent preferovalo potraviny bez škrobu nebo se sníženým obsahem škrobu, 19 procent se rozhodlo pro stravu bohatou na bílkoviny a vlákninu a zbývajících 5 procent upřednostňovalo vegetariánskou stravu.
Na rozdíl od konvenční moudrosti a podle výzkumníka Wei Chenga ti, kteří spadali do kategorie vegetariánů, „vykazovali zvýšenou náchylnost“ k příznakům úzkosti, deprese a dalším formám duševního utrpení. Kromě toho respondenti, kteří upřednostňovali vysoký obsah bílkovin a nízký obsah vlákniny, častěji uváděli příznaky úzkosti a „snížené pohody“.
Vědci se domnívají, že vyváženější a méně omezující strava může být klíčem k udržení kognitivních schopností, jak stárneme, tito odborníci popisují „vyváženou“ stravu jako takovou, která zahrnuje zeleninu, ovoce, obiloviny, ořechy, semena, mléčné výrobky, vejce a ryby.
Přesto nemusí být obraz palet a hranice mezi tím, co jíme a kognitivními funkcemi, tak jasný, jak studie naznačuje.
Jak poznamenává Washington Post, účastníci britské Biobanky bývají poměrně zdravější než běžná populace. Data navíc ukazují pouze souvislost mezi preference a duševní zdraví, nikoli skutečná spotřeba potravin, což naznačuje, že lidé, kteří preferují určité skupiny potravin, mohou mít jiné vlastnosti, které ovlivňují duševní zdraví.
Studie Biobank podporuje další výzkum, který ilustruje vztah mezi tím, co jíme, a celkovou funkcí našeho mozku.
Zatímco „západní strava“, přeplněná cukrem a nasycenými tuky, je spojena se sníženou kognitivní funkcí a depresivními příznaky, díky čemuž jsme tlustí, hloupí a potenciálně impotentní, bylo zjištěno, že japonská strava, která upřednostňuje ryby, rýži a fermentaci odvrátit demenci. Podobně bylo prokázáno, že tolik vychvalovaná a dobře vyvážená středomořská strava podporuje mozkové funkce, jak stárneme.
A přínosy medového života tím nekončí, The Post uvádí, že dieta může pomoci snížit příznaky posttraumatické stresové poruchy prostřednictvím střevního mikrobiomu, zatímco jiné studie ukázaly, že ti, kteří dietu drží, mohou snížit pravděpodobnost předčasných onemocnění. úmrtí o 29 %.
