by Stejně jako ty druhy cikád, které se hromadně objevují na 13 nebo 17 let, i Poradní výbor pro dietní směrnice pro rok 2025 přesně podle plánu s pětiletým mandátem federální vlády. Výbor je společným podnikem amerického ministerstva zdravotnictví a sociálních služeb (HHS) a zemědělství (USDA).
Tento týden poradní výbor pro dietní směrnice 2025. dokončila pátou z pěti plánovaných pracovních setkání pro svých 20 členů, převážně z akademického prostředí. V tomto bodě řízení je těžké říci, co bude potřeba ve stravovacích pokynech pro Američany z roku 2025.
Výbor je jmenován každých pět let a jeho členové jsou často kritizováni za střet zájmů, většinou s potravinářským průmyslem. Letos nezisková organizace Right to Know uvedla, že devět z 20 expertů Poradního výboru pro dietní směrnice 2025 mělo v posledních pěti letech střet zájmů v potravinářském, nápojovém, farmaceutickém průmyslu nebo v odvětví hubnutí. K vyřešení problému se používá více informací.
Víno by mohlo být na sekání, protože Světová zdravotnická organizace tlačí na prohibici. Brambory se zdají být bezpečné, zatímco nemoci z laktózy v některých menšinových populacích mají mléčné výrobky pod mikroskopem.
Páté kolo schůzí výborů, které skončilo tento týden, mělo obsahovat prezentace jednotlivých podvýborů. Výbor se také podělil o pokrok dosažený od čtvrtého veřejného zasedání, včetně vývoje protokolu, přezkumu a syntézy důkazů, návrhů závěrečných prohlášení a plánů budoucí práce výboru.
Poradní výbor pro dietní směrnice pro rok 2025 používá tři vědecké přístupy – analýzu dat, modelování potravinových vzorců a systematické přehledy – ke zkoumání důkazů o výživě a zdraví.
Pokud jde o otázku mléčných výrobků, výbor se zabývá skutečností, že podle National Institutes of Health asi 36 procent lidí v USA trpí intolerancí laktózy.
A u barevných lidí je mnohem pravděpodobnější, že budou mít malabsorpci laktózy. Na celém světě trpí intolerancí laktózy asi 68 procent lidí.
Bramborový průmysl se v letošních a budoucích dietních pokynech pro Američany obává o budoucnost brambor.
Ministr zemědělství Tom Vilsack a ministr zdravotnictví a sociálních služeb Xavier Becerra nedávno zaslali dopis senátorce Susan Collinsové z R-Maine, ve kterém ji ujistili, že není záměrem ani snahou překlasifikovat brambory na obilí podle pokynů.
Za aktualizaci pokynů jsou společně odpovědné USDA a HHS.
„Stravovací směrnice pro Američany jsou rámcem pro zdravé stravování, nikoli univerzální formou, do které se musí každý vejít,“ píše se v dopise. „Populace USA je různorodá, což se odráží v tom, co a jak jíme. “
A zatímco HHS a USDA uznávají, že většina Američanů nedodržuje pokyny, americký vinařský průmysl se obává dodržování WHO. Americké dietní směrnice říkají, že muži mohou bezpečně vypít dva nápoje denně a ženy jeden. Kanadské dietní směrnice nedoporučují více než dva nápoje týdně, přičemž průzkumy ukazují, že 66 procent lidí ve věku 21 až 39 let uvedlo, že by to omezili.
Aktuální deváté vydání Dietary Guidelines for Americans (DGA) je pro roky 2020-25. Poprvé obsahuje dietní pokyny pro děti od narození do 23 měsíců.
Na konci posledního pětiletého cvičení HHS a USDA odmítly radu posledního panelu odborníků, který doporučil, aby pokyny stanovily nové nižší cíle pro konzumaci cukru a alkoholických nápojů.
(Chcete-li se přihlásit k bezplatnému předplatnému News Safety News, klikněte zde.)
