Studie ukazuje, že pomalu rostoucí strava před rozmnožováním nabízí lepší dlouhodobé zdraví prasat

Výzkumníci z Arkansas Agricultural Experiment Station si vypůjčili stránku z mlékárenského průmyslu a zjistili, že pomalu rostoucí strava znamená více selat a zdravější a déle žijící prasata.

Podle Charlese Maxwella, profesora vědy o zvířatech pro experimentální stanici, výzkumné oddělení System Division of Agriculture University of Arkansas, zpomalení přírůstku hmotnosti u prasat před rozmnožováním ukázalo zlepšení výkonnosti během čtyř chovných cyklů.

“Vědci odvedli skvělou práci při zvýšení velikosti vrhu a produkce mléka, takže naše prasnice jsou v podstatě jako holštýnské krávy a produkují obrovské množství mléka,” řekl Maxwell. “Ale problém, do kterého se dostáváte, je, že produkovat takové množství mléka po dobu tří týdnů nemůžeme prasnicím dostat dostatek živin, abychom jim zabránili hubnout.”

Běžnou praxí v tomto odvětví je krmení samic chovných prasat stejně jako prasat “koncové linie” před rozmnožováním. Vede k jejich nadváze v chovném věku. Jakmile jsou odchováni a začnou laktovat, aby krmili svá selata, hubnou, protože méně žerou. To zhoršuje problém, řekl Maxwell.

Maxwell řekl, že asi polovina prasnic ve Spojených státech vepřového průmyslu je po laktaci nahrazena. Mezi důvody výměny patří nadváha před odchovem, špatná plodnost a kulhání. Optimálně by podle něj měla být prasnice schopna odchovat nebo oprasit alespoň čtyři vrhy selat, aby byla zisková.

“Jednoduše se nerecyklují a nemnoží se zpět, takže jsou nahrazeni jiným zvířetem,” řekl Maxwell. “Cena za to je cena náhradního zvířete. Mohli byste generovat nebo chovat další, abyste se ujistili, že porodíte dostatek zvířat. Stále však ztrácíte veškerou produktivitu, kterou byste měli z těchto zvířat dostat.”

Maxwell a TsungCheng Tsai, výzkumník v oblasti výživy prasat v oddělení vědy o zvířatech, se spojili se třemi průmyslovými partnery při vývoji dvouleté studie, která napodobuje praxi prováděnou u dojnic od 80. let 20. století – zpomaluje tempo růstu samic před rozmnožováním. Samice prasete se před rozmnožováním nazývá prasnička a prasnice poté, co vyprodukovala vrh selat.

Studie

Dvě diety byly nabídnuty mladým samicím chovných prasat, aby se vyhodnotila hladina živin v potravě. Diety s nízkým obsahem živin byly sestaveny tak, aby po určitou dobu snížily příjem lysinu u prasničky. Dieta zahrnovala vlákninu s pšeničným „pokrmem“ a sušené kukuřičné zrno s rozpustnými látkami, aby se snížila energetická hustota stravy. Kontrolní skupině byla poskytnuta normální strava, která překračovala průmyslové standardy.

Prasničkám na nízkonutriční dietě bylo dovoleno jíst tolik jídla, kolik chtěly. Na konci 26týdenního vývojového období byly prasničky krmené nízkonutriční stravou asi o 15 liber lehčí než skupina s normální stravou. V době odchovu, jednou nasazené na běžné diety, však byla průměrná tělesná hmotnost obou skupin stejná.

I když začínali o něco lehčeji, skupina krmená dietou s nízkým obsahem živin během jejich vývoje ztratila během laktace méně tělesné hmotnosti než skupina s normální stravou. Když byla jejich selata odstavena, měla skupina s nízkým obsahem živin také větší tloušťku hřbetního tuku v 10. žebru než prasnice krmené normální stravou. Maxwell řekl, že větší tloušťka 10. žebra naznačuje, že tyto prasnice využívaly živiny, které dostávaly, lépe než prasnice krmené běžnou stravou jako prasničky.

“Měření hřbetního tuku je relativně snadný způsob, jak sledovat změny ve složení tělesného tuku, protože velká část tuku u prasat se ukládá právě tam,” řekl Maxwell.

“Prasata konzumující více energie ze stravy, než je potřeba ke splnění jejich energetických požadavků, ukládají přebytek ve formě tuku a tento přírůstek a úbytek hřbetního tuku lze monitorovat, aby odrážel tyto změny. Postup byl standardizován tak, aby se vzorek hřbetního tuku odebíral na konkrétním místě, na 10. žebru.” kvůli variabilitě tloušťky hřbetního tuku v různých místech zad.“

Maxwell řekl, že prasnice byly krmeny dietou s nízkým obsahem živin, protože prasničky nesnižovaly příjem krmiva, jakmile byly odchovány a laktovaly jako druhá skupina. Dodal, že pomalý růst také zřejmě neměl vliv na míru jejich početí.

Pro každou prasničku ve studii diety s nízkým obsahem živin produkovaly v průměru 4,5 prasat navíc při narození, 4,6 více prasat narozených živě a 4,2 více prasat odstavených. Při měření ve čtyřech reprodukčních cyklech prasnice ze skupiny s nízkonutriční dietou porodily o 30 více vrhů, vyprodukovaly o 380 více živě narozených prasat a odstavily o 204 prasat více. Reprodukční cyklus trvá asi 114 dní.

“Krmení nízkoenergetických a redukovaných bílkovin během vývoje prasniček může podpořit jejich schopnost obnovit tělesnou kondici během laktace, což zvýšilo přežití během čtyř paritních cyklů a prodloužilo tak jejich dlouhověkost,” poznamenal Maxwell.

Zatímco si Maxwell a Tsai myslí, že jsou na správné cestě ke zmírnění ztráty prasnic, stále hledají další způsoby, jak zlepšit životnost prasnic.

“Ještě tam nejsme,” řekl Maxwell. “Ani s touto léčbou jsme neměli 100% přežití. Takže stále máme spoustu otázek, abychom minimalizovali ztráty.”

Koncept farmy prasnic

Rychle rostoucí složkou produkce prasat v Arkansasu a na celém jihu byly farmy s prasnicemi produkujícími „krmná prasata“ pro přepravu na Středozápad, kde by se pokračovalo v chovu nebo úpravě. Arkansas zdokonalil „koncept farmy prasnic,“ vysvětlil Maxwell, aby se velká část produkce státních farem pro prasnice podílela na vývoji náhradních prasniček, které by prasatům dodávaly vysoce zdravé náhradní samice. Maxwell poznamenal, že tento koncept se vyvinul, protože Arkansas je relativně prostý významných chorob prasat vyskytujících se na Středozápadě.