by Souhrn: Nová studie zjistila, že specifické živiny, podobné těm, které se nacházejí ve středomořské stravě, mohou hrát zásadní roli při zpomalování stárnutí mozku. Studie kombinovala analýzu krevních biomarkerů, zobrazování mozku a kognitivní hodnocení k identifikaci nutričního profilu spojeného s pomalejším stárnutím mozku u kognitivně zdravých starších dospělých.
Tato zjištění naznačují, že strava bohatá na mastné kyseliny, antioxidanty, karotenoidy, vitamín E a cholin by mohla podporovat zdravé stárnutí mozku a kognitivní funkce.
Klíčová fakta:
- Specifický nutriční profil je spojen s pomalejším stárnutím mozku u starších dospělých.
- Tento profil odpovídá živinám obsaženým ve středomořské stravě.
- Studie kombinovala krevní biomarkery, zobrazování mozku a kognitivní hodnocení.
Zdroj: Lincolnova univerzita v Nebrasce
Vědci již dlouho studují mozek s cílem napomáhat zdravějšímu stárnutí. Zatímco o rizikových faktorech zrychleného stárnutí mozku je známo mnoho, pro identifikaci způsobů, jak zabránit poklesu kognitivních funkcí, bylo objeveno méně.
Existují důkazy, že na výživě záleží, a nová studie zveřejněná v Stárnutí skupiny Nature Publishingz University of Nebraska-Lincoln’s Center for Brain, Biology and Behavior a University of Illinois v Urbana-Champaign dále signalizuje, jak mohou konkrétní živiny hrát klíčovou roli ve zdravém stárnutí mozku.
Tým vědců, vedený Aronem Barbeyem, ředitelem Centra pro mozek, biologii a chování, s Jisheng Wu, doktorandem v Nebrasce, a Christopherem Zwillingem, vědeckým pracovníkem z UIUC, provedli multimodální studii — kombinující stav. umělecké inovace v neurovědě a nutriční vědě – a identifikoval specifický nutriční profil u účastníků, kteří měli lepší kognitivní výkon.
Průřezová studie zahrnovala 100 kognitivně zdravých účastníků ve věku 65-75 let. Tito účastníci vyplnili dotazník s demografickými informacemi, tělesnými měřeními a fyzickou aktivitou.
Krevní plazma byla odebírána po období hladovění pro analýzu biomarkerů živin. Účastníci také podstoupili kognitivní hodnocení a vyšetření magnetickou rezonancí. Úsilí odhalilo dva typy stárnutí mozku mezi účastníky – zrychlené a pomalejší, než se očekávalo. Ti s pomalejším stárnutím mozku měli zřetelný nutriční profil.
Prospěšnými nutričními krevními biomarkery byla kombinace mastných kyselin (kyselina vakcinová, gondoová, alfa linolenová, elkosapentaenová, eikosadienová a lignocerová); antioxidanty a karotenoidy včetně cis-luteinu, trans-luteinu a zeaxantinu; dvě formy vitaminu E a cholin.
Tento profil koreluje s živinami nalezenými ve středomořské stravě, které výzkumy dříve spojovaly se zdravým stárnutím mozku.
„Zkoumali jsme specifické biomarkery živin, jako jsou profily mastných kyselin, o kterých je ve vědě o výživě známo, že potenciálně nabízejí zdravotní přínosy. To je v souladu s rozsáhlým souborem výzkumu v této oblasti, který prokazuje pozitivní zdravotní účinky středomořské stravy, která klade důraz na potraviny bohaté na tyto prospěšné živiny,“ řekla Barbey, profesorka psychologie Mildred Francis Thompsonová.
“Tato studie identifikuje konkrétní vzorce biomarkerů živin, které jsou slibné a mají příznivé souvislosti s měřením kognitivní výkonnosti a zdraví mozku.”
Barbey poznamenal, že předchozí výzkum výživy a stárnutí mozku se většinou spoléhal na dotazníky týkající se frekvence jídla, které závisejí na vlastní paměti účastníků. Tato studie je jednou z prvních a největších, která kombinuje zobrazování mozku, krevní biomarkery a ověřená kognitivní hodnocení.
“Jedinečný aspekt naší studie spočívá v jejím komplexním přístupu, integrujícím údaje o výživě, kognitivních funkcích a zobrazování mozku,” řekl Barbey.
„To nám umožňuje vybudovat robustnější pochopení vztahu mezi těmito faktory. Posouváme se za hranice pouhého měření kognitivní výkonnosti pomocí tradičních neuropsychologických testů.
“Namísto toho současně zkoumáme strukturu, funkci a metabolismus mozku, což prokazuje přímé spojení mezi těmito vlastnostmi mozku a kognitivními schopnostmi.” Dále ukazujeme, že tyto mozkové vlastnosti jsou přímo spojeny se stravou a výživou, jak ukazují vzorce pozorované u biomarkerů živin.
Výzkumníci budou pokračovat ve zkoumání tohoto nutričního profilu, protože souvisí se zdravým stárnutím mozku. Barbey řekl, že v budoucnu je možné, že zjištění pomohou při vývoji terapií a intervencí na podporu zdraví mozku.
„Důležitým dalším krokem je provedení randomizovaných kontrolovaných studií. V těchto zkouškách izolujeme specifické živiny s příznivými souvislostmi s kognitivními funkcemi a zdravím mozku a budeme je podávat ve formě nutraceutik,“ řekl Barbey.
“To nám umožní definitivně posoudit, zda zvýšení hladin těchto specifických nutričních profilů spolehlivě vede ke zlepšení výkonnosti kognitivních testů a měření struktury, funkce a metabolismu mozku.”
Barbey se také podílí na úpravě připravované speciální kolekce pro časopis Journal of Nutrition, „Výživa a mozek — zkoumání cest k optimálnímu zdraví mozku prostřednictvím výživy“, která v současné době vyzývá k zasílání příspěvků k posouzení a články začnou zveřejňovat příští rok.
“Je obrovský vědecký a lékařský zájem o pochopení hlubokého dopadu výživy na zdraví mozku,” řekl Barbey.
„Národní institut zdraví si to uvědomil a nedávno zahájil desetiletý strategický plán na výrazné urychlení výzkumu výživy. Naše práce je přímo v souladu s touto kritickou iniciativou, jejímž cílem je přispět cennými poznatky o tom, jak stravovací vzorce ovlivňují zdraví mozku a kognitivní funkce.“
O této dietě a výzkumu stárnutí mozku
Autor: Leslie Reed
Zdroj: Lincolnova univerzita v Nebrasce
Kontakt: Leslie Reed – University of Nebraska Lincoln
Obraz: Obrázek je připsán Neuroscience News
Původní výzkum: Otevřený přístup.
„Zkoumání nutričních biomarkerů zdravého stárnutí mozku: studie multimodálního zobrazování mozku“ od Aron Barbey et al. Příroda Stárnutí
Abstraktní
Zkoumání biomarkerů živin zdravého stárnutí mozku: multimodální studie zobrazování mozku
Vznikající oblast nutriční kognitivní neurovědy si klade za cíl odhalit konkrétní potraviny a živiny, které podporují zdravé stárnutí mozku.
Ústředním bodem tohoto úsilí je objev nutričních profilů, na které lze zacílit nutriční intervence určené k podpoře zdraví mozku s ohledem na multimodální neurozobrazovací měření struktury, funkce a metabolismu mozku.
Tato studie proto provedla jednu z největších a nejkomplexnějších studií nutričních biomarkerů zkoumajících multimodální neurozobrazovací měření zdraví mozku na vzorku 100 starších dospělých.
K posouzení zdraví mozku byla provedena komplexní baterie dobře zavedených kognitivních a mozkových zobrazovacích opatření spolu s 13 biomarkery stravy a výživy založenými na krvi.
Zjištění této studie odhalila odlišné vzorce stárnutí, kategorizované do dvou fenotypů zdraví mozku na základě hierarchického shlukování.
Jeden fenotyp vykazoval zrychlené tempo stárnutí, zatímco druhý vykazoval pomalejší stárnutí, než se očekávalo. Analýza dietních biomarkerů pomocí t-testu, která odlišila tyto fenotypy, odhalila nutriční profil s vyššími koncentracemi specifických mastných kyselin, antioxidantů a vitamínů.
Účastníci studie s tímto nutričním profilem prokázali lepší kognitivní skóre a opožděné stárnutí mozku, jak bylo stanoveno t-testem prostředků.
Pozorované rozdíly ve stárnutí mozku nebraly v úvahu zejména charakteristiky účastníků, jako je demografie, úroveň zdatnosti a antropometrie.
Proto vzorec živin identifikovaný touto studií motivuje návrh dietních intervencí řízených neurovědou, které podporují zdravé stárnutí mozku.
