by 
ICMR-NIN doporučuje dietní dávky a nutriční požadavky pro Indy a čas od času je reviduje na základě nových vědeckých důkazů a měnícího se prostředí potravin. Obrázek pouze pro reprezentační účely. Soubor
Podvýživa a anémie nadále přetrvávají jako problémy veřejného zdraví, přičemž odhadem 56,4 % celkové zátěže nemocemi v Indii je připisováno nezdravé stravě, podle nejnovějších dietetických pokynů pro Indy (DGIs), které vypracovala Indian Council of Medical Research (ICMR)-National. Institut výživy (ICMR-NIN), Hajdarábád.
Uvádí se, že značná část dětí nadále trpí zhoršeným nutričním stavem, zatímco současně bojuje s rostoucí prevalencí nadváhy, obezity, prediabetických symptomů a zvýšeným rizikem nepřenosných nemocí (NCD) v několika státech, což vytváří dvojí zátěž podvýživou, kde obojí podvýživa a nadváha/obezita koexistují ve stejných komunitách a dokonce i v domácnostech.
DGI jsou doporučení týkající se potravin a životního stylu založená na důkazech navržená jako snadno srozumitelné a proveditelné přístupy k zajištění rozmanité stravy, která splňuje požadavky základních živin a zabraňuje nepřenosným nemocem u lidí všech věkových skupin v celé Indii.
ICMR-NIN doporučuje dietní dávky a nutriční požadavky pro Indy a čas od času je reviduje na základě nových vědeckých důkazů a měnícího se prostředí potravin.
Celková energie za den
Zpráva, která byla zveřejněna ve středu, uvádí, že vyvážená strava by neměla poskytovat více než 45 % kalorií (energie) z obilovin a prosa (nutri-cereálie: diverzifikace od základních potravin po jáhly) a až 15 % kalorií z luštěnin. fazole a maso a zbytek kalorií by měl ideálně pocházet z ořechů, zeleniny, ovoce a mléka. Jinými slovy, toto zajistí 50 % až 55 % celkových kalorií ze sacharidů, 10 % až 15 % z bílkovin a 20 % až 30 % z tuků ve stravě.
„Podle údajů však obiloviny přispívají k 50 až 70 % celkové energie za den. Luštěniny, maso, drůbež a ryby se společně podílejí na 6 % až 9 % celkové energie za den, oproti doporučené úrovni příjmu 14 % celkové energie z těchto potravin. U velké části populace země je příjem potravin bohatých na mikroživiny (celozrnné výrobky, luštěniny, fazole, ořechy, čerstvá zelenina, ovoce atd.) nižší než doporučené úrovně, zatímco příjem rafinovaných obilovin je zjištěno, že je vyšší. Trvalý nárůst příjmu nezdravých potravin mezi lidmi situaci dále komplikuje,“ uvádí zpráva.
Prevence diabetu 2. typu
Zpráva uvádí, že významné části předčasných úmrtí lze zabránit dodržováním zdravého životního stylu, a uvádí, že zdravá strava a fyzická aktivita mohou snížit podstatnou část koronárních srdečních chorob a hypertenze a zabránit až 80 % diabetu 2. typu.
„Nárůst spotřeby vysoce zpracovaných potravin nabitých cukry a tuky spolu se sníženou fyzickou aktivitou a omezeným přístupem k různým potravinám zhoršují nedostatek mikroživin a problémy s nadváhou a obezitou,“ uvádí zpráva.
Dodává, že nezdravé, vysoce zpracované potraviny s vysokým obsahem tuku, cukru a soli (HFSS) se staly dostupnějšími a dostupnějšími než zdravější alternativy. Zdá se, že agresivní reklama a marketing těchto nezdravých potravin ovlivňují dietní preference u dětí i dospělých, což vede k dlouhodobým škodlivým účinkům a na nákup takových nezdravých potravin se vynakládá velká část rodinných příjmů.
„Tento chybný stravovací režim přispívá k nedostatku železa a kyseliny listové, což vede k anémii a vyššímu výskytu nadváhy a obezity mezi skupinami populace,“ poznamenal.
Zpráva doporučuje získávat makroživiny a mikroživiny minimálně z osmi skupin potravin, přičemž zelenina, ovoce, zelená listová zelenina, kořeny a hlízy tvoří v podstatě polovinu talíře doporučených potravin denně. Druhou hlavní část zaujímají obiloviny a jáhly, následují luštěniny, maso, vejce, ořechy, olejná semena a mléko/tvaroh.
Tyto pokyny jsou určeny k prospěchu široké populace a praktickým odborníkům na výživu, dietologům, zdravotníkům a dalším zúčastněným stranám.
