by Každý ví, jak může být nadměrný příjem soli problematický pro jeho zdraví, zejména pro srdce. Zde je 11 vedlejších účinků diety s vysokým obsahem sodíku.
Přemýšleli jste někdy, proč vaše tělo potřebuje sodík? Sůl neboli chlorid sodný se skládá asi ze 40 procent sodíku a 60 procent chloridu. Zvýrazňuje chuť jídla a působí jako pojivo a stabilizátor. Vaše tělo potřebuje malé množství sodíku denně k vedení nervových vzruchů, stahování a uvolňování svalů a udržování správné rovnováhy vody a minerálů. Překročení doporučeného denního příjmu soli však může být škodlivé. Od zvýšeného rizika srdečních onemocnění, jako je hypertenze až po nadýmání nebo přibírání na váze, existuje mnoho vedlejších účinků diety s vysokým obsahem sodíku, které byste měli vědět.
Nežádoucí účinky diety s vysokým obsahem sodíku
Dieta s vysokým obsahem sodíku může vést k těmto 11 nepříznivým účinkům na vaše zdraví:
1. Hypertenze (vysoký krevní tlak)
Jedním z nejčastějších vedlejších účinků diety s vysokým obsahem sodíku je hypertenze nebo vysoký krevní tlak (BP). “Sodík způsobuje, že tělo zadržuje vodu, což zvyšuje objem krve v krevním řečišti a zvyšuje tlak na arteriální stěny,” vysvětluje dietoložka Gauri Anand. Tento zvýšený tlak může vést k vysokému krevnímu tlaku, což je hlavní rizikový faktor kardiovaskulárních onemocnění, jako je srdeční infarkt a mrtvice. Studie publikovaná společností Nutrients odhaluje, že nadměrná konzumace sodíku zvyšuje riziko hypertenze, zatímco snížení příjmu soli může také snížit riziko nízkého krevního tlaku, abyste jedli správné množství.
2. Edém (otoky)
Nadměrný příjem sodíku může vést k edému, což je otok tkání v důsledku zadržování tekutin nebo vody. K tomu dochází, protože sodík zadržuje vodu, zvyšuje tekutinu v krevních cévách a proniká do okolních tkání. Edém je nejvíce patrný na dolních končetinách, jako jsou nohy, kotníky a chodidla, ale může se objevit i na rukou a obličeji. “Chronický edém může být nepříjemný a může naznačovat základní zdravotní problémy zhoršené vysokou spotřebou sodíku,” říká Anand.
3. Zvyšuje žízeň
Sodík ovlivňuje rovnováhu tekutin v těle a přílišná konzumace může vést ke zvýšené žízni, podle studie zveřejněné Journal of the American Heart Association. Tělo signalizuje potřebu většího množství vody pro zředění přebytečného sodíku v krevním řečišti a udržení stabilní koncentrace elektrolytů. Tento mechanismus pomáhá tělu zvládat hladinu sodíku, ale může také vést k častému a někdy i nadměrnému příjmu tekutin.
Přečtěte si také
4. Nadýmání a přibírání na váze
Vysoký příjem sodíku je často spojen s nadýmáním a přibíráním na váze. Sodík způsobuje zadržování vody v těle, což přispívá k celkové tělesné hmotnosti. Tato váha není tlustá, ale tekutá, takže se tělo cítí těžké a nafouklé. Studie publikovaná časopisem American Journal Of Gastroenterology zjistila, že bez ohledu na dietu, kterou dodržujete, vysoký příjem sodíku u mnoha lidí zvyšuje riziko nadýmání. Nadýmání může způsobit fyzické nepohodlí, jako je například pocit těsnějšího oblečení.
5. Problémy s ledvinami
Ledviny jsou zodpovědné za filtrování krve a udržování rovnováhy tekutin a elektrolytů. Když je příjem sodíku vysoký, ledviny musí více pracovat, aby nadbytek vyloučily močí. Postupem času to může vést k namáhání ledvin a snížené funkci ledvin. Vysoká hladina sodíku může také přispívat k tvorbě ledvinových kamenů, které jsou bolestivé a mohou způsobit značné zdravotní komplikace, uvádí přehled 47 studií publikovaných Journal of Clinical Hypertension.
6. Časté močení
Nadměrný příjem sodíku vede ke zvýšené potřebě močit. To se děje proto, že se tělo snaží zbavit se nadbytečného sodíku močí, což vyžaduje častější cesty do koupelny. „Časté močení může být nepohodlné, zejména v noci, což vede k narušenému spánku. Může také způsobit dehydrataci, pokud příjem tekutin není dostatečný k nahrazení ztracených tekutin močí,“ říká Anand.
7. Dehydratace
Ne vždy, ale dieta s vysokým obsahem sodíku může vést k dehydrataci. Když se tělo snaží vyloučit přebytečný sodík, ztrácí také značné množství vody močí. Pokud příjem tekutin nestíhá tuto ztrátu, může dojít k dehydrataci. “Příznaky dehydratace zahrnují sucho v ústech, únavu, závratě a zmatenost,” říká odborník.
Přečtěte si také: 7 zdravotních výhod každodenního pití slané vody
Vyberte témata, která vás zajímají, a nechte nás přizpůsobit váš zdroj.
PŘIZPŮSOBTE SE TEĎ
8. Riziko bolesti hlavy
Bolest hlavy je dalším vedlejším účinkem nadměrné konzumace soli. „Zvýšený krevní tlak způsobený vysokými hladinami sodíku může přispět k rozvoji bolesti hlavy,“ odhaluje studie publikovaná BMJ Open. Navíc dehydratace, která může být důsledkem zvýšeného močení, je také známým spouštěčem bolestí hlavy a migrén. Můžete snížit příjem sodíku, abyste zmírnili tyto příznaky a zlepšili celkovou pohodu.
9. Narušuje spánkový cyklus
Strava s vysokým obsahem sodíku může narušit spánkový cyklus několika způsoby. Za prvé, zvýšená potřeba močit může narušit spánek. Za druhé, nepohodlí způsobené nadýmáním a otoky může ztížit usínání a nalezení pohodlné polohy na spaní. Za třetí, vysoký krevní tlak spojený s vysokým příjmem sodíku může také způsobit úzkost a stres, což dále ovlivňuje kvalitu spánku. Špatný spánek může zase ovlivnit celkové zdraví.
10. Zvyšuje riziko osteoporózy
Dieta s vysokým obsahem sodíku může zvýšit riziko osteoporózy, což je stav charakterizovaný slabými a křehkými kostmi, říká Anand. Sodík ovlivňuje rovnováhu vápníku v těle a způsobuje zvýšené vylučování vápníku močí. Vzhledem k tomu, že vápník je životně důležitý pro zdraví kostí, podle studie publikované v Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism je vyšší vylučování vápníku spojeno s nižší hustotou kostí a oslabenými kostmi v průběhu času. Zejména ženy jsou vystaveny vyššímu riziku osteoporózy, zejména po menopauze, a vysoký příjem sodíku může toto riziko ještě zhoršit.
11. Žaludeční problémy
Vysoký příjem sodíku může vést k různým žaludečním problémům, včetně rakoviny žaludku (rakovina žaludku), gastritidy a žaludečních vředů, podle studie zveřejněné společností Nutrients. Sodík může dráždit sliznici žaludku, což vede k zánětu a nepohodlí. V některých případech může zhoršit stávající gastrointestinální stavy, jako je kyselý reflux a syndrom dráždivého tračníku (IBS). “Vysoká hladina sodíku může také narušit rovnováhu prospěšných bakterií ve střevě, což má dopad na celkové zdraví trávicího traktu a vede k příznakům, jako jsou poruchy trávení, nevolnost a bolesti břicha,” vysvětluje Anand.
Kolik soli byste měli sníst za den?
Doporučený denní příjem sodíku pro dospělé je podle Světové zdravotnické organizace méně než 2000 miligramů, což se zhruba rovná jedné čajové lžičce soli. Ideální limit ne více než 1 500 miligramů denně pro většinu dospělých, zejména pro ty s hypertenzí nebo srdečním onemocněním, navrhuje American Heart Association. Protože nyní znáte nepříznivé účinky diety s vysokým obsahem sodíku, měli byste snížit svůj denní příjem sodíku, abyste snížili riziko vysokého krevního tlaku a souvisejících kardiovaskulárních problémů.
