Studie z NZ odhaluje stravovací trendy mezi znevýhodněnými dětmi

Průlomová studie vrhla důležité nové světlo na stravu našich mladších 5 let, zjistila souvislosti mezi nezdravým jídlem a sociální deprivací – a potenciálními zdravotními riziky v pozdějším životě.

Autoři studie z University of Auckland tvrdí, že jejich zjištění zdůrazňují potřebu propagace výživy mezi maminkami – ale také vládní zásahy omezující vystavení dětí nezdravým potravinám.

Zatímco se trendy mezi čtyřletými dětmi postupně zlepšují, Nový Zéland se dlouhodobě umisťuje na špatném místě mezi rozvinutými zeměmi, pokud jde o dětskou obezitu.

Zdravotní údaje ukázaly, že jedno z osmi dětí Kiwi je obézní, přičemž děti z kmene Māori a Pasifika a děti žijící v zanedbaných čtvrtích jsou stále nadměrně zastoupeny.

Dosud se však o kvalitě celkové stravy našich dětí do 5 let na národní úrovni vědělo jen málo.

Na základě dlouhodobých dat ze studie Growing Up in New Zealand, která sledovala přibližně 6000 dětí, byli vědci schopni určit nejběžnější stravovací návyky u dětí ve věku 9 měsíců, 2 let a 4 let. půl roku.

“Pak jsme zkoumali, jaké byly hlavní sociodemografické a zdravotní prediktory mateřského chování pro stravovací vzorce dětí,” řekla hlavní autorka doktorka Teresa Gontijo de Castro z katedry výživy a dietetiky univerzity.

Tým vybral dva vzorce, které byly pozorovány v každém věkovém bodě: diety s vysokým příjmem ovoce a zeleniny a diety s vysokým příjmem cukru, soli a tuku – včetně bílého chleba a rafinovaných cereálií.

Spoluautorka studie profesorka Clare Wallová uvedla, že je znepokojivé vidět tento poslední vzorec přítomný v každém bodě velmi brzy v životě.

Studie prokázaly významné souvislosti mezi špatnou stravou v raném věku a nezdravou tělesnou hmotností později v dětství a dospívání, řekla, což zase zvýšilo riziko chronických onemocnění po celý život.

“Bylo také prokázáno, že tento nezdravý stravovací vzorec se udržuje stabilní během dětství a dospívání, přičemž příjem potravin, které představují tento vzorec, se zvyšuje s věkem.”

Tento vzorec byl také nejvíce pozorován u dětí, jejichž matky byly nejvíce znevýhodněny.

Spoluautorka studie Dr Amy Lovell uvedla, že tento obrázek by se mohl zlepšit snížením sociodemografických rozdílů na Novém Zélandu.

To by mohlo zahrnovat vládou vedené intervence s cílem učinit zdravou stravu dostupnější a snáze dostupnou a zároveň omezit dostupnost a marketing nezdravého jídla pro děti.

“Nový Zéland v současné době nemá žádné vládou vedené závazné kroky nebo legislativu, které by zlepšily zdraví potravinového prostředí a omezily vystavení dětí nezdravým potravinám,” řekl Lovell.

V dalším klíčovém zjištění tým našel souvislosti mezi stravou dětí a stravou jejich matek během těhotenství.

Děti matek, které během těhotenství držely „zdravou“ dietu, měly větší pravděpodobnost, že budou mít tento dietní vzorec s vysokým obsahem ovoce a zeleniny.

“Tato zjištění mohou být výsledkem vlivu stravovacího chování matek a potravinového prostředí na stravovací návyky dětí,” řekl de Castro.

“Role modelování a potravinové prostředí doma je důležitější v raném věku, vzhledem k vyšší závislosti dětí na jejich matkách.”

Spolu s cíleným úsilím a politikou v oblasti zdraví uvedla, že je potřeba lépe sledovat kvalitu dětské stravy, přičemž současné údaje z národního průzkumu označila za „omezené a zastaralé“.

“Toto je zásadní informace, pokud má Nový Zéland sledovat dopad intervencí a politik na lepší kvalitu stravy v dětství a na podporu dlouhodobého zdraví a pohody pro budoucí generace.”

Jamie Morton je specialista na vědu a environmentální zpravodajství. Připojil se k Ohlašovat v roce 2011 a píše o všem od ochrany přírody a změny klimatu po přírodní nebezpečí a nové technologie.