by Rohit Bose Roy ve svém podcastu učinil několik upřímných přiznání, Nezastavitelný — o sobě a svých spoluhercích. V souladu s tím se nedávno přiznal k dodržování ketogenní nebo keto diety v a konverzace s hercem a fitness nadšencem Bhagyashreem. „Keto dietou jsem zhubl 16 kilo za 45 dní. Ale netrvalo mi moc času, abych to získal zpět,“ řekl 55letý Rohit.
Na základě příkladu jsme se rozhodli dozvědět se více o Keto dietě a o tom, jak udržitelná je pro hubnutí.
Co je Keto?
Cílem této diety je přivést tělo do stavu ketózy, což je „metabolický stav, kdy tělo používá jako hlavní zdroj energie tuk spíše než sacharidy. Abychom dosáhli tohoto metabolického stavu, musíme drasticky omezit sacharidy a zároveň konzumovat tuky a mírné množství bílkovin,“ řekl Rahul Kamra, zakladatel společnosti Ketorets.
Co to zahrnuje?
Keto zdůrazňuje a strava vysoký obsah tuků, střední obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů. Zahrnuje specifické potraviny vhodné pro vegetariány i nevegetariány se zaměřením na odstranění cukrů, škrobů, luštěnin a čočky pro udržení ketózy.
Je Keto pro všechny?
The Ketogenní dieta je vhodný pro jedince, kteří chtějí zvládnout stavy, jako je epilepsie, Parkinsonova, Alzheimerova choroba, diabetes a lipidy. „Je také důležité poznamenat, že ketóza je přirozený metabolický stav. Je zajímavé, že novorozenci jsou často v ketóze, což dokazuje vrozenou schopnost těla v tomto stavu efektivně fungovat. Navíc půst – praktika stará jako lidstvo – také vyvolává ketózu, což podtrhuje, že to není pro naši fyziologii neznámý stav,“ řekl Kamra.
Keto dieta má své pro a proti (Zdroj: Getty Images/Thinkstock)
Proč má hubnutí z Keto tendenci se vracet?
Klíčovou výzvou v ketogenní dietě je možnost rychlého přibírání na váze po ukončení diety. Podle Kamry k tomu často dochází, pokud znovuzavedení sacharidů a bílkovin není pečlivě řízeno. „Sacharidy a bílkoviny by měly být zaváděny postupně, aby nedošlo k náhlému nárůstu inzulinu, který může vést k inzulínové rezistenci, a tím znehodnotit výhody Ketóza. Tato fáze, známá jako Metabolic Revival Phase v metodě Ketorets, si klade za cíl vytvořit „nový normál“, který je v souladu s cíli trvalého zdraví a řízení hmotnosti. Pokud se člověk jednoduše vrátí ke svým stravovacím návykům před keto, vyvstává otázka: proč vůbec začít s cestou hubnutí? Cílem není vrátit se, ale vyvinout se do vyváženého životního stylu, který si zachová získané výhody,“ upřesnil Kamra.
Věci, které je třeba mít na paměti
Mnoho lidí nakonec ketogenní dietu vzdá kvůli jejímu přísnému omezení sacharidů, což může být v průběhu času náročné. To může vést k návratu k předchozím stravovacím návykům, jako je konzumace většího množství sacharidů, což vede k nárůstu hmotnosti.
Kamra zdůraznila, že zajištění komplexního příjmu živin v rámci dietních omezení je zásadní pro celkové zdraví. „Je důležité zařadit do jídelníčku řadu zdravých tuků, bílkovin a zeleniny s nízkým obsahem sacharidů, i když klade důraz na vysoký obsah tuku a nízký příjem sacharidů“ řekl Kamra.
I když je protein nezbytný pro ketózu, příliš mnoho z nich může narušit stav přeměnou na glukózu procesem známým jako glukoneogeneze. “Zaměřte se na přiměřenou dávku bílkovin z potravin, jako je tofu, vejce, ryby, kuře a maso,” řekl Kamra.
Neexistuje žádný univerzální přístup ke ketogenní dietě; co funguje pro jednoho, nemusí fungovat pro druhého. Je důležité věnovat pozornost svému tělu. Vyhledání rady od kvalifikovaného odborníka na zdravotní péči může nabídnout přizpůsobený směr a pomoc.
