Proč je keto dieta slibná

Autismus, Alzheimerova choroba a bipolární porucha: Může být vývoj těchto stavů duševního zdraví ovlivněn ketogenní dietou? Výzkumy stále častěji naznačují, že by to mohlo být. “Těm, kterým to pomáhá, to může změnit život,” říká neurologička Eline Dekeyster.

Účast více než 700 účastníků, živě i online, na přednášce Eline Dekeyster o výživě a mozku signalizuje, jak populární je toto téma. Podle neuropsychologa to není překvapivé.

“Mnoho lidí bojuje s problémy duševního zdraví a další výzkumy ukazují, že výživa hraje významnou roli,” vysvětluje. Dekeysterová vede laboratoř Lifestyle Brain Interaction, kde studuje, jak výživa mimo jiné ovlivňuje rozvoj Alzheimerovy choroby a autismu. Může životní styl a strava pomoci těmto problémům s duševním zdravím předejít? “Ano, věřím, že ano,” tvrdí.

Síla ketonů

Dekeyster a její kolegové studují účinky ketogenních intervencí na duševní zdraví. “Ketogenní zásah,” vysvětluje, “je způsob, jak uvést tělo do stavu ketózy, ke kterému dochází, když máte v krvi určité množství ketonů. Ketony jsou palivem pro vaše tělo, ale mohou také regulovat expresi naší DNA, ovlivňující, jak se projevují naše geny, mají také protizánětlivé účinky a chrání naše mozkové buňky.”

Vstup do ketózy

Jak dosáhneme tohoto stavu ketózy se všemi jeho potenciálními přínosy? “Existují tři způsoby,” vysvětluje Dekeyster. “Za prvé, půst: když delší dobu nejíte, vaše tělo nejprve vyčerpá zásoby glykogenu ze sacharidů. Poté se vaše tělo přepne na spalování tuků, uvolňuje je z tkáně a přeměňuje je na ketony v játrech. Za druhé, můžete užívat doplňky, ketony v tekuté nebo práškové formě. Nakonec můžete dodržovat ketogenní dietu, nízkosacharidovou dietu s vysokým obsahem tuků.

Chléb, obilí, brambory

Bez vědomého úsilí se tělo do stavu ketózy snadno nedostane. “Na rozdíl od doby lovců a sběračů už nevydržíme dlouhá období bez jídla. Ve skutečnosti je jídlo dostupné všude a mnoho lidí jí celý den.” Průměrná západní strava má navíc vysoký obsah chleba, obilí, brambor a rýže, zatímco dieta s nízkým obsahem sacharidů je potřebná k přepnutí těla na spalování tuků a přivedení do ketózy.

Je keto bezpečné pro každého?

Zatímco Dekeyster pozitivně hodnotí účinky ketogenních intervencí u různých stavů, zdůrazňuje, že ketodieta není vhodná pro každého. “Keto může být nebezpečné. Při nekontrolované cukrovce nebo nadměrné konzumaci alkoholu se vám do krve může dostat příliš mnoho ketonů, což způsobí kyselost krve a zhorší transport kyslíku.

“Také u některých metabolických poruch, onemocnění ledvin, poruch srdečního rytmu a v kombinaci s některými léky není keto vhodné. V případě zájmu se vždy poraďte se svým lékařem.”

Hippokrates

Navzdory nárůstu kuchařek keto a stále více výzkumů na toto téma nejsou keto intervence žádnou novinkou. „Hippocrates již v roce 500 př. n. l. navrhl, že půst je účinnou terapií pro různé stavy,“ říká Dekeyster.

“Také od roku 1921 je ketogenní dieta standardní léčbou pacientů s epilepsií: u poloviny z nich se počet záchvatů snížil na polovinu a 10 % se dokonce zcela uzdravilo.”

Řízení symptomů

Dekeyster nachází stále více důkazů, že ketogenní intervence mohou být účinné v prevenci autismu. “Lidé s autismem často trpí úzkostnými poruchami a depresí; současná léčba se zaměřuje na zvládání symptomů. Chtěl jsem se zabývat základními mechanismy autismu.”

Ketony a autismus

Jedním z přístupů je zaměřit se na genetické variace spojené s autismem. “Ve výzkumu jsme chovali myši se stejnými genetickými markery jako lidé s autismem. Tyto myši vykazovaly opakující se chování, potíže se sociální interakcí nebo zvýšenou úzkost – běžné symptomy autismu. Krmili jsme je ketogenním jídlem, protože ketony mohou aktivovat nebo deaktivovat určitou DNA.” Příznaky u myší se snížily.”

Slibné výsledky ukazují i ​​studie na lidech. “Ale to jsou stále malé studie do 45 lidí,” poznamenává Dekeyster.

Nadějný

Různé studie navíc naznačují, že ketogenní intervence mohou být také účinné při prevenci Alzheimerovy choroby a snížení příznaků bipolární poruchy. Se svou výzkumnou skupinou Lifestyle Brain Interaction se Dekeysterová snaží dále prozkoumat, jak fungují ketogenní intervence u různých duševních poruch, aby nakonec tyto intervence bezpečně zavedly do běžné zdravotní péče.

“Keto funguje na některé lidi, ale ne na jiné. Ale pro ty, kterým funguje, to může změnit život. A zvláště pokud neexistují žádné jiné možnosti léčby, je to naděje.”

Chcete keto dále prozkoumat?