by Představte si dietu, kde se žádné ovoce a zelenina nedostane přes rty, ale podporuje se dostatek masa.
Vítejte ve stravě masožravců, někdy známé jako dieta s nulovým obsahem uhlohydrátů, která se skládá výhradně z živočišných produktů, jako je maso, vejce a omezené množství mléčných výrobků. Nekonzumují se žádné ořechy, semínka ani luštěniny. Dieta se díky sociálním médiím dostala do popředí zájmu influencerů, přezdívaných „meatfluenceři“, kteří tvrdí, že má řadu výhod a může vést k dramatickému úbytku hmotnosti – s velmi malým množstvím důkazů, které by jejich tvrzení potvrdily.
Jako takový byl kritizován odborníky na výživu a dietology za to, že je nutričně omezující.
„Je to přísná forma diety s důrazem čistě na bílkoviny a tuky, na rozdíl od sacharidů. Získal si popularitu spolu s přesvědčením, že omezení sacharidů ve vaší stravě je dobrá věc,“ říká Rob Hobson, odborník na výživu.
Přejít na:
Masožravá strava umožňuje pouze konzumaci masa, drůbeže, vajec, mořských plodů, ryb, některých mléčných výrobků a vody. Zastánci doporučují tučnější kusy masa, aby bylo zajištěno dostatečné množství kalorií.
Dieta je typ ketózového stravovacího plánu, při kterém tělo přechází ze spalování glukózy v krvi a játrech na spalování uloženého tělesného tuku. Bez glukózy ze sacharidů játra rozkládají tukové zásoby a produkují energii ve formě ketonů.
Typický den jídla na masožravé dietě může zahrnovat snídani se slaninou a vejci, oběd z lososa s kostním vývarem a večeři z steaku s kostní dření.
Zpět na index
Různé variace stravy masožravců byly historicky doloženy. Například v 70. letech 19. století italský lékař Arnaldo Cantani nasadil pacientům s diabetem exkluzivní dietu založenou na zvířatech. V 80. letech 19. století James H Salisbury obhajoval masovou dietu sestávající ze dvou až čtyř liber libového hovězího masa a tří až pěti pint horké vody denně. Stala se známá jako dieta masa a horké vody nebo Salisbury dieta.
Nedávno publikoval ortopedický chirurg a influencer Shawn Baker Dieta pro masožravce kniha v roce 2018.
Zpět na index
- Červená masa, včetně hovězího, jehněčího, vepřového a zvěřiny
- Droby, jako jsou játra a ledviny
- Drůbež
- Ryba
- Vejce
- Kostní dřeň
- Sádlo, okap, máslo a ghí
- Omezené množství mléka, jogurtů a sýrů s nízkým obsahem laktózy
- Zelenina
- Ovoce
- Ořechy a semena
- Luštěniny
- Obiloviny, včetně potravin z nich vyrobených, jako jsou těstoviny a chléb
- Mléčné potraviny s vysokým obsahem laktózy
- Alkohol
- Cukry
- Nápoje jiné než voda
Zpět na index
Byly provedeny omezené studie, které testovaly tvrzení o dietě. Jedna studie z roku 2021 zkoumala 2 029 lidí, kteří drželi masožravou dietu po dobu nejméně šesti měsíců. Autoři zaznamenali překvapivé výsledky. Všichni diabetici v kohortě uvedli, že přestali užívat injekční léky a 92 procent uvedlo, že úplně vysadili inzulín. Průměrný úbytek hmotnosti v rámci kohorty byl 20 liber.
Výzkum byl však omezený, protože byl založen na online průzkumu, který si sami oznámili, a nebyl testován prostřednictvím randomizovaných kontrolních studií. Studie došla k závěru: „Na rozdíl od běžných očekávání dospělí konzumující masožravou stravu zaznamenali jen málo nepříznivých účinků a místo toho uváděli zdravotní přínosy a vysokou spokojenost.“
Autoři nepřekvapivě vyzvali k dalšímu výzkumu.
Podle Kate Booker, nutriční specialistky z Nutrition Geeks: „Někteří lidé mohou získávat živiny bohaté na minerály a biologicky dostupné živiny, pokud je konzumované maso vysoce kvalitní, regenerační a pěstované organicky.“
Hobson dodává: „Pokud nejíte sacharidy, budete mít pravděpodobně stabilní hladinu cukru v krvi, čistě proto, že jíte pouze tuky a bílkoviny, ačkoli některé z těchto bílkovin se změní na glukózu, takže budete mít stále glukózu v krvi. krevního oběhu.”
Zpět na index
Diety s vysokým obsahem masa mohou překročit doporučené hladiny nasycených tuků, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
Vysoký příjem sodíku může vést k hypertenzi. Strava s vysokým obsahem živočišných produktů, zejména červeného a zpracovaného masa, je spojována se zvýšeným rizikem chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, některé druhy rakoviny a diabetes 2.
- Strava postrádá základní rostlinné mikroživiny a antioxidanty, které se nacházejí v ovoci, zelenině, celozrnných výrobcích a luštěninách
- Má výrazný nedostatek vlákniny, která je nezbytná pro zdraví a funkci střev a je spojována s nižším rizikem srdečních onemocnění, rakoviny střev a cukrovky 2.
- Nedostatek vlákniny také pravděpodobně způsobí zácpu
- Nevhodné pro určité skupiny, včetně dětí, těhotných nebo kojících žen a také těch, u kterých byla diagnostikována porucha funkce ledvin
- Vyloučení sacharidů znamená, že tělo přichází o skvělé jídlo pro nervový systém a štítnou žlázu
- Strava postrádá základní živiny, jako je vitamín C a polyfenoly. Bez pečlivého plánování a suplementace mohou být vyznavači masožravé stravy ohroženi nedostatkem živin, což může časem vést ke zdravotním problémům.
- Omezený výběr potravin může bránit sociálním interakcím, takže je obtížné stolovat venku nebo sdílet jídlo s ostatními
- Potenciální riziko poruchy příjmu potravy
- Nedostatek dlouhodobého výzkumu
