Planetární zdravá strava vs. středomořská strava: Která je nejlepší?

Planetární zdravá strava vs. středomořská strava: Která je nejlepší?

Jíst stravu, která se skládá převážně z ovoce, zeleniny a celozrnných potravin – je nejen dobrá pro planetu, ale může být také dobrá pro vaše zdraví.

Planetární zdravotní dieta [was] navržený EAT-Lancet Commission, abychom vyzkoušeli, jak jsme my [can]na globální úrovni, navrhnout dietní vzorec, který splňuje nutriční potřeby lidí,“ říká Maya Vadiveloo, docentka na katedře výživy na University of Rhode Island.

“Ale také řešit problémy, které vidíme s rostoucím podílem živočišných potravin a jak [production] přispívá k emisím skleníkových plynů a dalším ukazatelům, které by mohly nepříznivě ovlivnit zdraví planety.”

Nedávná studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že riziko předčasného úmrtí bylo o 30 % nižší u lidí, kteří dodržovali planetární zdravou dietu, ve srovnání s těmi, kteří tak neučinili.

Celopotravinové, rostlinné diety, jako je planetární zdravotní dieta, „mají tendenci být velmi bohaté na živiny, takže se nakonec stávají důležitým zdrojem antioxidantů a makro- a mikroživin, které jsou pro tělo ideální,“ říká Vadiveloo, který nebyl t zapojen do studie.

Stoupenci diety také měli o 29 % nižší příspěvek k emisím skleníkových plynů, zjistila studie.

“Jedna kráva vyprodukuje 154 až 264 liber metanu ročně,” uvádí americká agentura pro ochranu životního prostředí. Toto číslo se znásobí pouze tehdy, vezmeme-li v úvahu, že 1,5 miliardy skotu je chováno speciálně pro produkci masa, což znamená, že nejméně 231 miliard liber emisí metanu se do atmosféry dostává pouze z produkce masa z krav, uvádí agentura.

Jaká je planetární zdravotní dieta ve srovnání s jinými dietami?

Čím se ale planetární zdravotní dieta liší od jiných populárních stravovacích návyků, jako je středomořská dieta nebo DASH dieta prospěšná pro srdce?

“Základy mezi vzory jsou podobné. Jsou vyšší v celém ovoci a zelenině, což je opravdu klíč k téměř každému zdravému vzoru, stejně jako celozrnné výrobky, ořechy a semena,” říká Vadiveloo.

Přesto existují určité rozdíly mezi stravovacími návyky.

Dieta DASH “umožňuje vyšší spotřebu potravin živočišného původu, včetně nízkotučných, mléčných výrobků a drůbeže. A možná ve větším množství než dieta planetárního zdraví, protože nehledí konkrétně na planetární zdraví,” poznamenává Vadiveloo.

Planetární zdravotní dieta také klade větší limity na celkovou spotřebu tuků než dieta DASH, dodává.

Obecně řečeno, středomořská strava neklade důraz na mléčné potraviny, říká Vadiveloo. Populární dieta klade ve srovnání s planetární zdravou stravou vyšší důraz na nenasycené tukové složky, jako je olivový olej a ryby.

„Další konzistentní věc je [in] všechny tyto vzorce, středomořské, DASH, planetární, neexistuje žádný rozpor ohledně snižování zdrojů přidaných cukrů, snižování zdrojů pevných tuků, jako jsou nasycené tuky, trans-tuky v kokosovém oleji a živočišné zdroje,“ poznamenává Vadiveloo.

Zdůrazňuje, že to nejlepší, co můžete pro své zdraví udělat, je přidat do svého jídelníčku více celozrnných potravin, zejména ovoce a zeleniny; to je v souladu se všemi třemi zdravými vzory. Kromě toho se důrazně doporučuje omezit spotřebu ultrazpracovaných potravin.

“Můžeme říci, že drtivá většina ultrazpracovaných potravin má vysoký obsah přidaných cukrů, vysoký obsah rafinovaných obilovin, nasycených tuků, všechny věci, které každý z těchto vzorů říká limit,” říká Vadiveloo.

„Udělejte si svůj vzor s vysokým obsahem celých potravin, ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, ořechů, semínek [and] luštěniny.”

Chcete být úspěšným a sebevědomým komunikátorem? Zúčastněte se nového online kurzu CNBC Staňte se efektivním komunikátorem: Master Public Speaking. Naučíme vás, jak mluvit jasně a sebevědomě, uklidnit nervy, co říkat a neříkat a techniky řeči těla, abyste udělali skvělý první dojem. Zaregistrujte se ještě dnes a použijte kód EARLYBIRD pro zaváděcí slevu 30 % až do 10. července 2024.

Plus, přihlaste se k odběru newsletteru CNBC Make It’s získat tipy a triky pro úspěch v práci, s penězi a v životě.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *