Konzumace stravy s vysokým obsahem tuků může zvýšit vaši úzkost, varuje studie: ScienceAlert

Konzumace stravy s vysokým obsahem tuků může zvýšit vaši úzkost, varuje studie: ScienceAlert

Pečlivě vybírejte komfortní potraviny. Stresové jedení může zpočátku uklidnit ustaranou mysl, ale podle nové studie mohou určitá tučná jídla z dlouhodobého hlediska také podněcovat větší úzkost.

Konzumace určitého druhu stravy s vysokým obsahem tuků – především nasycených tuků z živočišných produktů – narušila střevní mikrobiom laboratorních potkanů ​​a změnila jejich chování, zjistila studie.

Potkani na této dietě také vykazovali vyšší expresi genů zapojených do aktivity neurotransmiterů, konkrétně ovlivňujících mozkovou chemickou látku serotonin způsoby, o kterých je známo, že zvyšují úzkost.

Spolu s dobře známými riziky, jako je obezita nebo srdeční onemocnění, tato zjištění naznačují, že každý, kdo jí významné množství nasycených tuků, by měl také zvážit potenciální účinky na duševní zdraví, říká hlavní autor Christopher Lowry, profesor integrativní fyziologie na University of Colorado Boulder.

“Každý ví, že to nejsou zdravé potraviny, ale máme tendenci o nich uvažovat přísně z hlediska malého přibírání na váze,” říká Lowry. “Pokud pochopíte, že také ovlivňují váš mozek způsobem, který může podporovat úzkost, je sázka ještě vyšší.”

Zatímco většina lidí zažívá okamžiky intenzivních starostí a obav, někteří se potýkají s intenzivnějšími, neúprosnými obdobími úzkosti, které mohou zasahovat do jejich každodenního života. Odhaduje se, že 300 milionů lidí na celém světě žije s úzkostnou poruchou, podle Světové zdravotnické organizace, což činí úzkostné poruchy nejrozšířenější ze všech duševních poruch.

Úzkost je komplexní, proměnlivý pocit formovaný mnoha faktory a jakékoli dietní vlivy zůstávají špatně pochopeny. Předchozí výzkum však také ukázal podobnou souvislost mezi stravou s vysokým obsahem tuků a úzkostí u potkanů ​​a existují náznaky podobné souvislosti u lidí.

smažené kuře
(Takeaway/Wikimedia Commons)

V nové studii se Lowry a jeho kolegové snažili vrhnout více světla na tento vztah mezi nasycenými tuky a úzkostí. Použili dospívající samce krys, rozdělili je do dvou skupin a krmili je různou stravou po dobu devíti týdnů.

Jedna skupina dostávala standardní laboratorní krysí stravu s asi 11 procenty tuku. Druhá skupina dostávala stravu s přibližně 45 procenty tuku, převážně obsahující nasycené tuky z živočišných produktů.

Výzkumníci použili vzorky výkalů ke sledování mikrobiomů potkanů ​​během studie. Po devíti týdnech provedli také behaviorální testy.

Potkani na dietě s vysokým obsahem tuků nejen přibírali na váze, hlásí výzkumníci, ale také měli výrazně menší diverzitu střevních bakterií než potkani v kontrolní skupině.

Kromě nižší mikrobiální diverzity měly krysy na dietě s vysokým obsahem tuku více bakterií z kmene Firmicutes a méně z Bacteroidetespoměr, který je u lidí spojován s obezitou a industrializovanou stravou – tj. hodně rafinovaných obilovin, zpracovaného masa a smažených jídel.

Výzkumníci také zaznamenali zvýšenou expresi tří genů ve skupině s vysokým obsahem tuků. Tyto geny – tph2, htr1a a slc6a4 – se podílejí na produkci a signalizaci serotoninu, neurotransmiteru, který slouží řadě důležitých funkcí.

I když je serotonin populárně zaškatulkován jako prostředek na zlepšení nálady, nosí mnoho klobouků. Pomáhá nám například zvracet a hraje klíčovou roli v tělesných procesech, jako je hojení ran a trávení.

Role serotoninu v depresi zůstává nejasná, ale má silný vliv na náladu – a ne vždy k lepšímu. Vědci vysvětlují, že některé typy neuronů produkujících serotonin mohou u zvířat při aktivaci vyvolat úzkostné chování.

V nové studii byla zvýšená exprese těchto tří genů mezi krysami s tučnou stravou zvláště výrazná v cDRD dorzálního raphe nucleus, oblasti mozkového kmene spojené se stresem a úzkostí, kde se produkuje většina mozkového serotoninu, zjistila studie.

V předchozím výzkumu na lidech byla vyšší exprese tph2 v cDRD spojena s poruchami nálady, poznamenávají vědci.

“Myslet si, že jen strava s vysokým obsahem tuků by mohla změnit expresi těchto genů v mozku, je mimořádné,” říká Lowry. “Skupina s vysokým obsahem tuku měla v podstatě molekulární podpis stavu vysoké úzkosti v jejich mozku.”

Autoři studie upozorňují, že existuje mnoho druhů tuků a bylo by pošetilé je všechny házet dohromady. Některé tuky, jako je rybí olej a olivový olej, například nabízejí protizánětlivé a mozkové posilující účinky.

Ale nasycené tuky ze zvířat jsou jiný příběh. Kromě dalších potenciálních zdravotních rizik Lowryho výzkum naznačuje, že strava bohatá na tyto tuky může podporovat krátkodobou i dlouhodobou úzkost, zejména v mladším věku.

Studie byla zveřejněna v Biologický výzkum.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *