Aspartam, dietní koks a rakovina: Co říká výzkum

Aspartam, dietní koks a rakovina: Co říká výzkum

Současný výzkum nenaznačuje, že pití dietní koly nebo jiných nápojů s aspartamem zvyšuje riziko rakoviny.

Aspartam, umělé sladidlo, se nachází v potravinách a nápojích, jako je dietní kola. V posledních letech to bylo ve zprávách, protože se lidé obávali, že by to mohlo způsobit rakovinu. Ale důkazy pro to jsou slabé.

Kromě toho průměrná konzumace aspartamu nebyla spojena s rakovinou. Plechovka dietní limonády obsahuje pouze malé množství sladidla – daleko pod přijatelným denním příjmem.

V roce 2023, Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny (IARC) prohlásil, že aspartam je pravděpodobně karcinogenní pro lidi, což znamená, že může mít potenciál způsobit rakovinu.

To vedlo mnohé k obavám, protože aspartam se nachází v mnoha věcech, které pravidelně jíme a pijeme.

Nález a klasifikace IARC

IARC klasifikoval aspartam do skupiny 2B, třetí nejvyšší ze čtyř hodnocení.

Uvedla, že existují „omezené“ důkazy o tom, že způsobuje rakovinu u lidí (konkrétnětyp rakoviny jater), stejně jako „omezené“ důkazy o tom, že způsobuje rakovinu u laboratorních zvířat.

Hodnocení IARC je následující:

  • Skupina 1: karcinogenní pro člověka
  • Skupina 2A: pravděpodobně karcinogenní pro člověka
  • Skupina 2B: možná karcinogenní pro člověka
  • Skupina 3: neklasifikovatelné z hlediska karcinogenity pro člověka
  • Skupina 4: pravděpodobně není karcinogenní pro člověka

Reakce FDA na klasifikaci IARC

Food and Drug Administration (FDA) nesouhlasil se zjištěními IARC, uvádějící že zmíněné studie měly „významné nedostatky“.

“Aspartam je jednou z nejvíce prozkoumaných potravinářských přídatných látek v zásobování lidskou stravou,” uvedl FDA.

“K určení bezpečnosti aspartamu přezkoumala FDA více než 100 studií navržených k identifikaci možných toxických účinků, včetně studií, které hodnotí účinky na reprodukční a nervový systém, karcinogenitu a metabolismus.”

FDA nemá žádné obavy o bezpečnost ohledně konzumace aspartamu na bezpečných úrovních.

Zpráva JECFA

Společný výbor odborníků FAO/WHO pro potravinářská aditiva (JECFA) je dalším orgánem, který posuzuje bezpečnost potravinářských aditiv.

V roce 2023, po klasifikaci IARC, to nalezeno žádná přesvědčivá souvislost mezi aspartamem a rakovinou u lidí a nezměnila jeho doporučený přijatelný denní příjem.

JECFA také poznamenal, že aspartam se rozkládá na látky podobné těm, které produkují jiné potraviny.

Navíc není znám způsob, jak orální expozice aspartamu vede k rakovině.

Malý počet studií navrhl potenciální riziko rakoviny při konzumaci aspartamu. Jeden zveřejněno v roce 2016 zaznamenali souvislost s rakovinou jater.

Nicméně dále studie nenašli žádnou asociaci.

Patří mezi ně rozsáhlé studie. V roce 2012 studie zahrnující více než 100 000 lidí nenašla žádnou silnou souvislost mezi dietní sodou a rakovinou, jako je leukémie, non-Hodgkinův lymfom a myelom.

I když existovaly potenciální škodlivé účinky dietní sody, autoři studie uvedli, že to může být náhoda.

Výzkum publikovaná v roce 2023 nenašla žádnou souvislost mezi konzumací umělých sladidel a rakovinou.

Podobně další recenze z roku 2023, která zkoumala mnoho studií na toto téma, nenašla žádné asociace ve většině publikovaných výzkumů.

Autoři poznamenali, že některá zvýšená rizika rakoviny močového měchýře a slinivky břišní zjištěná v určitých studiích nebyla podpořena dalším výzkumem.

Jejich závěr? Neexistují žádné důkazy o riziku rakoviny s umělými sladidly, jako je aspartam.

FDA, která reguluje umělá sladidla, stanovila přijatelný denní příjem 50 miligramů (mg) na kilogram (kg) (2,2 lb) tělesné hmotnosti.

JECFA a Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) stanovily svůj doporučený denní příjem o něco nižší na 40 mg na kg tělesné hmotnosti.

To znamená, že dospělý člověk vážící 70 kg (154,3 lb) by musel denně vypít více než 9 až 14 plechovek dietní sody, aby překročil doporučený příjem JECFA nebo EFSA.

Pro průměrného člověka nepřekračujícího přijatelný denní příjem je aspartam neznámý představovat vážná rizika nebo mít nějaké závažné vedlejší účinky.

Výzkum zjistil, že konzumace sladidel (která mohou obsahovat aspartam) může lidi vystavit většímu riziku:

  • přibývání na váze
  • cukrovka
  • srdeční choroba
  • mrtvice

Je tam také omezené důkazy riziko předčasného porodu s aspartamem. To však nebylo podpořeno jinými studiemi.

Jediné potvrzené riziko je pro osoby s genetickým onemocněním fenylketonurií (PKU). Jejich tělo nedokáže rozložit aminokyselinu nacházející se v aspartamu zvanou fenylalanin.

Pokud se to hromadí uvnitř těla, může to vést k poškození mozku. Lidé s PKU by se tedy měli vyhýbat všemu, co obsahuje aspartam.

Totéž platí pro osoby s pokročilým onemocněním jater nebo pro těhotné, u kterých byly v krvi zjištěny vysoké hladiny fenylalaninu.

V současné době neexistuje žádný silný důkaz, který by naznačoval, že aspartam může způsobit rakovinu nebo jiné vážné problémy pro průměrného člověka. Jediným problémem jsou lidé, kteří nedokážou ve svém těle rozložit aminokyselinu fenylalanin.

Podle organizací jako FDA a JECFA je konzumace až 40 nebo 50 mg na kg tělesné hmotnosti denně bezpečná. Protože plechovka dietní sody obsahuje pouze malé množství aspartamu, je nepravděpodobné, že by většina lidí konzumovala více, než je doporučený denní příjem.


Lauren Sharkey je britská novinářka a autorka specializující se na ženská témata. Když se nesnaží objevit způsob, jak zahnat migrény, může být nalezena při odkrývání odpovědí na vaše číhající zdravotní otázky. Napsala také knihu profilující mladé ženské aktivistky po celém světě a v současnosti buduje komunitu takových odpůrců. Chyť ji Cvrlikání.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *