6 potravin, které zestárnou rychleji

6 potravin, které zestárnou rychleji

Víte, že jídlo, které jíte, ovlivňuje vše od vašeho pasu až po vaši náladu. Nový výzkum ukazuje, že vaše strava může také hrát roli v tom, jak dobře stárnete.

Několik studií prozkoumalo spojitost mezi populární dietou a stárnutím: Středomořská strava prokázala, že zpomaluje progresi stárnutí a potraviny bohaté na antioxidanty a živiny, jako je vitamín E a cholin – ahoj ořechy, vejce a ryby – mají zřejmě ochranný účinek. na kognitivní zdraví. Ale co potraviny, které mají opačný účinek?

“Je tam hodně cukru, tuku a soli, konzervantů…a dalších chemických sloučenin.” [in a typical American diet]“ říká Raelene Brooks, PhD, RN, dietoložka a děkanka College of Nursing na University of Phoenix. “Tyto druhy potravin vedou k zánětlivé reakci, která může negativně ovlivnit naši DNA, což může vést ke stárnutí.”

Těchto šest potravin vám může způsobit rychlejší stárnutí:

1. Káva

Potřebujete se po ránu rozhýbat java? Možná to budete chtít omezit na pár šálků.

Pijáci kávy, kteří konzumovali více než šest šálků kávy denně, měli tendenci mít menší objem mozku a o 53 % vyšší riziko, že jim bude diagnostikována demence, ve srovnání s pijáky kávy, kteří si plnili šálky méně často. Některé výzkumy dokonce zjistily, že každých 100 mg kofeinu (přibližně ekvivalent jednoho šálku kávy) bylo spojeno s 2,4 lety zrychleného stárnutí. Ale možná nebudete muset úplně opustit svůj ranní šálek Joe.

„Existuje mnohem více studií, které naznačují výhody kávy,“ vysvětluje Alice H. Lichtenstein, D.Sc., vedoucí týmu pro kardiovaskulární výživu v Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging na Tufts University.

Ve skutečnosti bylo mírné množství kávy spojeno s četnými zdravotními přínosy od zlepšení svalové síly až po snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění; některé výzkumy dokonce zjistily, že ti, kteří vypili 1,5 až 3,5 šálků kávy denně, měli o 21 % nižší pravděpodobnost, že zemřou během sledovaného období, než lidé, kteří nepijí kávu.

2. Mléčné výrobky

Konzumace mléka je spojována s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění, osteoporózy a kolorektálního karcinomu, ale stále více studií prozkoumává nevýhody mléčných výrobků.

Obzvláště problematické může být plnotučné mléko. Kromě vyšší míry rakoviny prostaty a Parkinsonovy choroby je to spojeno s vyšší mírou poklesu kognitivních funkcí u starších dospělých a zvýšeným biologickým stárnutím.

“Plnotučné mléko má vyšší obsah tuku a existuje výzkum spojený s dietou s vyšším obsahem tuku a zánětem,” říká Brooks. “Když se spustí zánět…buňky nejsou schopny se účinně regenerovat.” [and] začít degradovat.”

3. Kořeněná jídla

Nevýrazné diety jsou, no, nevýrazné, ale přidávání příliš velkého množství koření do jídla vás může vystavit vyššímu riziku rozvoje demence.

Výzkumníci sledovali skupinu starších Číňanů po dobu 15 let a zjistili, že ti, kteří pravidelně konzumovali více než 50 gramů (asi ¼ šálku) chilli denně, měli nižší kognitivní skóre než ti, kteří jedli méně kořeněná jídla.

Ve Spojených státech to nemusí být znepokojivé zjištění – 45 % Američanů vyjádřilo preferenci „mírných“ potravin – takže se zatím nevzdávejte chilli pasty, feferonek a kari. Ale Brooks navrhuje zvolit čerstvé koření a zpracované možnosti.

„Kombinace konzervantů a sodíku [in some packaged spices and hot sauces] může ovlivnit mozek,“ vysvětluje.

4. Sodík

Není žádným tajemstvím, že sodík je těžký na vaše srdce.

“U mnoha lidí zvyšuje nadbytek sodíku ve stravě krevní tlak,” říká Lichtenstein. „Vysoký krevní tlak je spojen se zvýšeným rizikem mrtvice, srdečních chorob [and] chronická onemocnění související s věkem.”

Americké dietetické směrnice doporučují omezit příjem sodíku na 2 300 miligramů denně, ale většina Američanů konzumuje o 50 % více, možná proto, že se sodík skrývá v potravinách od koření a obilovin až po tavený sýr. Tyto záludné zdroje sodíku mohou poškodit váš mozek.

Diety s vysokým obsahem sodíku, který jedna studie definovala jako více než 12 000 miligramů (nebo 2,1 čajové lžičky) denně, byly spojeny s nižší kognitivní funkcí a 330% zvýšením rizika kognitivní poruchy.

5. Sacharidy

Máte vztah lásky a nenávisti k sacharidům? Stejně tak věda. Keto dieta s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů může způsobit rychlejší stárnutí orgánů nebo může zlepšit výkon mozku (nebo také ne).

I když jsou výzkumy rozporuplné, jedna věc je jasná: sacharidy vyvolávají zánětlivou reakci, která má negativní dopad na vaše zdraví. Ale Brooks má jedno slovo pro ty, kteří si myslí, že stárnout dobře znamená vzdát se těstovin a chleba. “Umírněnost.”

6. Umělé sladidlo

Možná budete chtít vynechat dietní sodu.

Pití jedné dietní sody denně bylo spojeno se zvýšeným rizikem demence a vyšší spotřeba umělých sladidel byla spojena se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění, včetně infarktu a mrtvice. Lichtenstein nazývá tento odkaz „jemný“ a poznamenává, že by to mohlo být připsáno jiným rizikovým faktorům, včetně stravy s vyšším obsahem červeného a zpracovaného masa a ultrazpracovaných potravin.

Brooks je výsledky méně překvapený.

“Umělá sladidla jsou uměle vyrobené chemikálie, které mají přimět mozek, aby si myslel, že jí cukr, ale bez kalorií,” říká. “Kdykoli máte ten typ sloučeniny, která spouští mozek.” [and causing] zánět je negativní věc.“

Více o dobrém stárnutí a delším životě:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *